Cumpleaños de mi nieta Amira

Unas pocas fotos de Amira y sus amigas estan en el álbum Compleaños de Amira en http://picasaweb.google.es/raulg71
Felices Fiestas y mejor año 2009 para todos
Raúl

I.A.S.S.

Este es un tema muy "local" y no me gusta tocarlo....

Pero alguien ha calculado cuánto hay que pagar por el Inpuesto de Asistencia a la Seguridad Social?. Mi cuenta me da el doble de lo que pagaba por el I.R.P.F.! Y por lo menos las "retenciones" me subieron al doble.

]Avocado Dip

Hola, hacve tiempo que no escribía. Hoy se me ocurrió meterme en la cocina y crear. ]En mi casa tengo un árbol de palta (aguacate, avocado nut). Resulotó interesante hacer un "dip", muy sencillo y rico:
Mayonesa de Palta (Avocado Dip)

Ingredientes

Paltas no del todo maduras
Jugo de limón
Ajo
Mostaza
Salsa de ají picante
Sal fina

Preparación

Retirar la pulpa de la palta y procesar con los demás ingredientes hasta obtener una crema suave. Enfriar antes de servir.
Cuidado: dicen que no se conserva en el refrigerador pues se pone oscura y de gusto desagradable si la temperatura baja de 4° C.

Servir
Siempre fría, como “dip” para canapés y ensaladas, etc

Se agradecen comentarios, mejoras, etc.

Google Chrome 2 - Termas del Dayman

Ya hace bastante tiempo que estuve utilizando Google Chrome


Está muy lindo, muy fácil de utilizar, y es algo mas rápido que el Internet explorer, al menos en mi PC (que está bastante atorada), pero tengo algunas aplicaciones para las cuales no he encontrado similares en G-Chrome, asì que, por un tiempo por lo menos, vuelvo a Windows I-E.

Por lo demás, anduvimos con unos amigos una semanita en las Termas del Dayman....voy a subir fotos para que los que no son uruguayos, vean las hermosas piscinas de agua calentita, donde se pasa muy bien...y no saqué fotos del SPA y Centro médico, que, aunque es sencillito, cumple muy bien con su función...y de postre, la guinda! cenamos en "El Rancho", un restaurant sistema rodizio (coma todo lo que quiera o pueda), pero con muy buenos platos de buffet, una parrilla buenísima, y postres, postres, de relamerse o chuparse los dedos...lo que quieran. Con varias jarritas de vino, refrescos y etc. $U 250.ºº per cápita. Mas que un gasto...una inversión!

Hasta prontito

Google Chrome

Estoy probando el nuevo navegador de Google: Google Chrome. Aparentemente funciona en forma muy similar al Internet Explorer de Windows, aunque dice que es más rápido.

Dentro de unos días, cuando le haya probado bien, les pondré mi opinión.

Saludos

R.

Incendio en el valle de Punilla

Sentimiento. El valle de Punilla arde....pocos días depués de haberlo visitado nosotros. La sequía prolongada, algun desaprensivo que encendió un fuego, y cientos de hectáreas quemadas. Afortunadamente sin pérdida de vidas hasta hoy. Fotos y videos....ver los diarios de Córdoba! donde? en http://www.prensaescrita.com/.
Esperemos que les llueva pronto

Hoy 1º de setiembre

Ya están en el álbum todas las fotos del viaje a Villa Carlos Paz y alrededores. Lástima que no pudimos ir a la zona de Los Reartes y La Cumbrecita. Con referencia a ésta, hay un libro cuya acción sucede en este pueblo y se llama "El Evangelio según van Hutten". Se puede encontrar en edición electrónica en "Libros Tauro" y descargarle gratuitamente.

De paso puedo recomendarles esta biblioteca eléctronica que tiene abundantes títulos (de toda clase y calidad), el link http://www.librostauro.com.ar/librostauro.php.

Otra biblioteca que tiene numerosos e-libros es la Biblioteca de Alexandría y se encuentra en el sitio "Agujero Negro": http://www.agujero.com/ (aquí si que hay de todo y no es un sitio conveniente para menores de 18)

Y ya que estamos, va otro link con muchos e-libros en español: http://montecristo.plazataxco.com.mx/eBooks/index.php

Y para los que quieren buena literatura francesa (en francés solamente): http://www.ebooksgratuits.com/

Basta por hoy, es lunes y hay que apechugar con la semana. Buena suerte
Raúl

Mas Fotos

Comence a subir las fotos tomadas en el viaje a Carlos Paz. Iran subiendo de a poco.
http://picasaweb.google.es/raulg71

De vuelta al pago

Estoy de vuelta, luego de haber pasado unos días estupendos de paseo por las sierras de Córdoba. Nuevamente después de muchos años hemos vuelto a recorrer esos paisajes serranos, ya hicieron 49 años de la primera vez que estuvimos por allí, y tal vez 20 de la última.
Es natural que esté todo tan cambiado! La villa Carlos Paz es ahora una señora ciudad y el valle de Punilla, que antes era un valle punteado por media docena de pueblecitos separados (Bialet Massé, Cosquin, La Falda), ahora, recorrido por una moderna carretera, que ya no une diferentes pueblos sino que recorre una larga urbanización, con muy pocas de las antiguas chacras en medio. Edificación moderna en todos lados, que pese al máximo de tres pisos en altura, no nos deja, como antes, de pié en cualquier lugar, tener la vista de los cordones serranos.
El lago San Roque ahora está rodeado de balnearios. Los antiguos caminos de ripio han sido sustituídos por carreteras asfaltadas que permiten realizar, en un rato, circuitos que antes llevaban horas.
Altagracia sigue tan pujante como hace veinte años....Villa General Belgrano, que antes tenía una iglesia y pocas casas, se ha convertido en una ciudad turística.
Pero la zona no ha perdido su encanto, o el encanto de su rudeza, de sus roquedales, de sus vallecitos, algunos pocos con algo de verde, y de sus tonos ocres, marrones , amarillos, punteados por el color de los lapachos en flor.
Hay fotos y las iré subiendo de a poco.

Cebiche de Pescado (Peru)

Otra receta sumamente sencilla, como para empezar a cocinar.

Ingredientes:
Una cebolla grande cortada muy fina
Un ají morrón rojo cortado bien pequeño
1 Kilo de pescado, (corvina, brótola, merluza)
Jugo de limón, cantidad suficiente para tapar (preferentemene usar el limón llamado limón caipira, portugués, peruano...limón pequeño, menos ácido que el comùn y mas aromático)
Sal, pimienta, cilantro, comino

Preparación :
1.- Se cubre el fondo de una asadera de vidrio o cerámica con la cebolla y el ají
2.- Se corta el pescado en trozos muy pequeños, retirando con cuidado toda la espina, y se dispone en capa sobre lo anterior.
3.- Se cubre con el jugo de limón
4.- Se deja reposar por 15 minutos, se revuelve y se le agregan los condimentos
5.- 5 minutos después estará pronto para servir.

Se sirve frío, como fiambre, puede ser con ensalada, tomate, etc. acompañado de vino blanco seco, si se desea.

Buen provecho!!!!

Fotos de las vacaciones en Panamá

Ta...Ta....Ahí están las fotos de mis vacaciones en Panamá...Tarde pero subieron al fin.
El link: http://picasaweb.google.es/raulg71
Espero que las disfruten.

De vuelta

Volvemos recién de conocer Panamá. Lindo calor, mucha humedad, gente fantástica, tanto los panameños como de los turistas, la mayoría de procedencia latina (Colombia y Venezuela), varios argentinos y algún uruguayo, de los angloparlantes, créanlo o no los canadienses.El Resort Decamerón es bueno y la atención es mejor que correcta. La playa, sobre el Pacífico es buena, pero de arena gruesa y mezclada con arenas negras y conchillas. La playa está protegida por una red doble contra los escualos que no son frecuentes en esta zona, pero mas vale un "por las dudas"; el agua bastante tranquila, muy salada y mas bien tibia, en esa zona de Costa Blanca no hay corales ni erizos de mar, y nos llamó la atención que, con un agua tan tibia, no hubiese "aguas vivas" (medusas).
Los tragos muy buenos, pero por lejos, el mejor ron, el rubio "El Abuelo"; es una lástima que lo tomen con tanta cosa agregada porque es muy rico solo.
En resumen, por el costo, el paquete Decamerón-COPA, sin ser excepcional, está bien servido.
De a poco voy a subir algunas fotos y mas comentarios.
Hasta pronto.

UUUYYYY!!!!!!! que gaffe!

Uds, perdonen lo que podría ser imperdonable.
En la entrada anterior omití citar el lugar del cual proviene el recorte o artículo ofrecido.
Se trata del Weblog de astrofísica http://weblogs.madrimasd.org/astrofisica/, astrofisica en lenguaje llano, comprensible e interesante.
Y a los autores del artículo y los manejadores del Blog mis felicitaciones por su calidad y mi pedido de disculpas por la omisión.

Ese punto azul claro... Enviado el miércoles, 30 de abril de 2008 3:48
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Benjamín
Hace unos días asistí a una charla en mi lugar de trabajo acerca de los logros científicos de la misión planetaria Cassini-Huygens, de las agencias espaciales estadounidense y europea (NASA y ESA). Espectacular misión, desde la precisa dinámica de vuelo para llegar hasta Saturno después de un viaje de siete años, hasta los resultados sobre el planeta y sus satélites Titán y Encelado. Durante la charla, una imagen llamó poderosamente mi atención…
Aprovechando su paso por detrás de Saturno, y dejando al Sol detrás del planeta, Cassini obtuvo la maravillosa imagen que se muestra justo debajo de este párrafo. El pequeño punto blanco a la izquierda de Saturno es nuestra Tierra, ese 'punto azul claro', nuestro precioso y -exclusivamente por responsabilidad de la especie humana- convulso planeta Tierra.
Imágenes panorámicas de Saturno y su sistema de anillos obtenida por la nave Cassini en 2006. A la izquierda del planeta y al lado de los anillos más brillantes se ve al fondo la Tierra. Podéis ver o copiar en los siguientes enlaces una versión de 800×395 píxeles, de 1200×592 píxeles o a su tamaño máximo de la imagen superior, donde se aprecia con toda claridad 'nuestra casa'. (Cortesía NASA/JPL-Caltech).
No pude sino pensar en las palabras que escribió Carl Sagan cuando la sonda Voyager 1 tomó en 1994 una imagen similar de la Tierra, que se muestra intercalada en el texto (en este enlace está en un formato mayor), desde un punto aun más alejado del Sistema Solar, más allá de la órbita de Plutón:
“Mira de nuevo ese punto. Eso es ‘aquí’. Eso es casa. Eso es ‘nosotros’. Sobre él, todo aquel que amas, todo aquel que conoces, todo aquel del que has oído hablar, cada ser humano que ha existido, y que vivió su vida. La suma de nuestra alegría y sufrimiento, los miles de religiones, ideologías y doctrinas económicas seguras de sí mismo, cada cazador y recolector, cada héroe y cobarde, cada creador y destructor de la civilización, cada rey y campesino, cada joven pareja enamorada, cada madre y padre, cada niño esperanzado, inventor y explorador, cada maestro de moral, cada político corrupto, cada ‘superestrella’, cada ‘líder supremo’, cada santo y pecador en la historia de nuestra especie vivió ahí, en una mota de polvo suspendida en un rayo de luz del sol.
La Tierra es un escenario muy pequeño en una vasta arena cósmica. Piensa en los ríos de sangre derramada por todos esos generales y emperadores, para que, en gloria y triunfo, pudieran convertirse en amos momentáneos de una fracción de un punto. Piensa en las interminables crueldades infligidas por los habitantes de una esquina de ese pixel sobre los apenas distinguibles habitantes de alguna otra esquina; lo frecuente de sus incomprensiones, lo ávidos de matarse unos a otros, lo ferviente de su odio.
Nuestras actitudes, nuestra imaginada arrogancia, la ilusión ficticia de que tenemos una posición privilegiada en el Universo, son desafiadas por este punto de luz pálida. Nuestro planeta es una mota solitaria de luz en la gran oscuridad cósmica que nos envuelve. En nuestra oscuridad, en toda esta inmensidad, no hay ni un indicio de que la ayuda llegará desde algún otro lugar para salvarnos de nosotros mismos.
La Tierra es el único mundo conocido hasta ahora que alberga vida. No hay ningún otro lugar, al menos en el futuro próximo, al cual nuestra especie pudiera migrar. Visitar, sí. Colonizar, aún no. Nos guste o no, de momento la Tierra es donde tenemos que quedarnos.
Se ha dicho que la Astronomía es una experiencia de humildad y construcción del carácter. Quizá no hay mejor demostración de la necedad de los prejuicios humanos que esta imagen distante de nuestro minúsculo mundo. Para mí, subraya nuestra responsabilidad de tratarnos los unos a los otros de una forma más bondadosa, y de preservar ese punto azul claro, el único hogar que jamás hemos conocido."
Carl Sagan, “Pale Blue Dot”, 1994
Cualquier cosa que pueda añadir no hará sino enturbiar la magia y profundidad clarividente de estos párrafos.
Podéis encontrar aquí una inmensa galería de imágenes y vídeos de Saturno, sus anills y satélites obtenidos durante esta misión.
PS. A veces 'pale blue dot' se encuentra traducido como 'pálido punto azul' o 'punto azul pálido'. He preferido usar 'punto azul claro' en esta entrada como traducción más cercana a como hablamos en castellano... aunque ya se sabe que "traduttore, traditore" ("traductor, traidor") como dicen los italianos, o como escribía Cervantes: "... y lo mesmo harán todos aquellos que los libros de verso quisieren volver en otra lengua: que, por mucho cuidado que pongan y habilidad que muestren, jamás llegarán al punto que ellos tienen en su primer nacimiento."

Nos fuimos de Crucero

Salió de casualidad. Un amigo vió la propaganda en un periódico y... nos enganchamos en un crucero de la Royal Caribbean, que, saliendo de Buenos Aires nos llevó hasta el Cabo de Hornos, Ushuaia, Punta Arenas y, por los fiordos chilenos, a Puerto Montt, Coquimbo, carretera a Santiago de Chile, y aeroplano, de vuelta, a Montevideo.

Total: 13 días de pasarlo "a lo grande".
Hacerlo así es un poco reeditar las travesías en aquellos barcos: el Conte Grande, el Giulio Cesare, y otros de la época dorada de los transatlánticos.

Entretenimiento a bordo, todo el que se puede creer, hecho para que los pasajeros hagan el ejercicio que deseen.
Excursiones en la costa....carísimas!!!! por lo menos para el devaluado pesillo nuestro. Mucho mas baratas si uno las contrata en el muelle o al salir del puerto.
Comidas, estupendas....todo lo que se diga es poco, lo mismo que en cuanto a la atención a bordo, etc... etc,,,,
Bebidas OJO!!!!! El "todo incluído" no incluye las bebidas "de destapar", así que desde un agua mineral hasta el mas caro de los alcoholes se debe pagar aparte y con precios siderales (una botella de agua mineral - de ½ litro = 3 USD - un lata de cerveza de UD 4,60 para arriba....una botellita de ¾ lts de vino desde USD 22 para arriba), así que hay que ingeniárselas para subir algun "bebestible", a bordo, esquivando los controles de seguridad (que son realmente estrictos, por suerte y para tranquilidad de todos)

En suma, voy subiendo algunas fotos para los curiosos.
Suerte y hasta prontito

(Fotos: El "Splendour of the Seas, Casino a bordo, Piscina cerrada, Bahía Ensenada, Faro del Cabo de Hornos y Paisaje fueguino)

Otra de pescado, sencillisima

Esta sí que es fácil, aunque hay que pensarla con un poco de tiempo por la marinada.
Ingredientes (para 4 personas):
Pescado (atún, cazón, angelito, abadejo....) 1 kg, en filete grueso o posta
Pimientos morrones rojos: 4
Cebollas: 2
Aceite de oliva
Orégano, pimienta o ají molido, tomillo, comino, y cualquier otro condimento a usto del consumidor (o sazón para pescado)
Sal

Preparación:
Untar una asadera con aceite, colocar el pescado, espolvoreándolo con los condimentos y salpicándolo con aceite. Cortar los pimientos morrones en tiras y las cebaollas en rebanadas no demasiado finas. Disponerlos por arriba del pescado y reservar todo esto durante un par de horas en un lugar fresco.
En horno precalentado, hornear a 150 (horno medio) durante 15 a 20 minutos según la cantidad y el grosor del pescado.
Se sirve acompañado que arroz hervido sazonado sólo con un poco de sal, queso y aceite de oliva.
Acompaña un vino blanco fresco.

Como ven...no es una receta para cansar a nadie!

Sigo...

Posiblemente digan "este bicho desapareció", pero en la playa donde ando no tengo conexión de Internet y, menos aún, recetas para pasarles.
Así que me disculpo por eso, y les anuncio que posiblemente hasta fines de marzo no tenga nuevas entradas en el blog.
Espero poder salir de crucero por los canales fueguinos...si se hace pondré fotos.
Saludos para todos.

Masa fácil para tartas, empanadas, etc

Una recetita "facilonga" y útil para el verano (especialmente en el balneario)

Masa fácil para tartas, empanadas y strudel

Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 2/3 de taza de leche
- 1/3 de taza de aceite de maiz

Elaboración:
Calentar la leche, que puede ser descremada (no debe de estar hirviendo, pero sí caliente).Agregar el aceite hasta completar la taza y verter sobre la harina que previamente se pone en un bowl.
Con ayuda de una cuchara armar la masa, y luego trabajar con las manos. No se amasa, sólo se unen bien los ingredientes.Se obtiene una masa suave y tierna.
Dejar descansar tapada con un film durante una media hora (también se puede guardar en la heladera para hacerla otro día, o congelar).
Si la quiere hojaldrar, se estira bien (después que haya reposado) y se espolvorea con almidón de maíz.Arrollar como si fuera un pionono y volver a estirar.
Se utiliza para tartas, empanadas y strudels.