]Avocado Dip

Hola, hacve tiempo que no escribía. Hoy se me ocurrió meterme en la cocina y crear. ]En mi casa tengo un árbol de palta (aguacate, avocado nut). Resulotó interesante hacer un "dip", muy sencillo y rico:
Mayonesa de Palta (Avocado Dip)

Ingredientes

Paltas no del todo maduras
Jugo de limón
Ajo
Mostaza
Salsa de ají picante
Sal fina

Preparación

Retirar la pulpa de la palta y procesar con los demás ingredientes hasta obtener una crema suave. Enfriar antes de servir.
Cuidado: dicen que no se conserva en el refrigerador pues se pone oscura y de gusto desagradable si la temperatura baja de 4° C.

Servir
Siempre fría, como “dip” para canapés y ensaladas, etc

Se agradecen comentarios, mejoras, etc.

Google Chrome 2 - Termas del Dayman

Ya hace bastante tiempo que estuve utilizando Google Chrome


Está muy lindo, muy fácil de utilizar, y es algo mas rápido que el Internet explorer, al menos en mi PC (que está bastante atorada), pero tengo algunas aplicaciones para las cuales no he encontrado similares en G-Chrome, asì que, por un tiempo por lo menos, vuelvo a Windows I-E.

Por lo demás, anduvimos con unos amigos una semanita en las Termas del Dayman....voy a subir fotos para que los que no son uruguayos, vean las hermosas piscinas de agua calentita, donde se pasa muy bien...y no saqué fotos del SPA y Centro médico, que, aunque es sencillito, cumple muy bien con su función...y de postre, la guinda! cenamos en "El Rancho", un restaurant sistema rodizio (coma todo lo que quiera o pueda), pero con muy buenos platos de buffet, una parrilla buenísima, y postres, postres, de relamerse o chuparse los dedos...lo que quieran. Con varias jarritas de vino, refrescos y etc. $U 250.ºº per cápita. Mas que un gasto...una inversión!

Hasta prontito

Google Chrome

Estoy probando el nuevo navegador de Google: Google Chrome. Aparentemente funciona en forma muy similar al Internet Explorer de Windows, aunque dice que es más rápido.

Dentro de unos días, cuando le haya probado bien, les pondré mi opinión.

Saludos

R.

Incendio en el valle de Punilla

Sentimiento. El valle de Punilla arde....pocos días depués de haberlo visitado nosotros. La sequía prolongada, algun desaprensivo que encendió un fuego, y cientos de hectáreas quemadas. Afortunadamente sin pérdida de vidas hasta hoy. Fotos y videos....ver los diarios de Córdoba! donde? en http://www.prensaescrita.com/.
Esperemos que les llueva pronto

Hoy 1º de setiembre

Ya están en el álbum todas las fotos del viaje a Villa Carlos Paz y alrededores. Lástima que no pudimos ir a la zona de Los Reartes y La Cumbrecita. Con referencia a ésta, hay un libro cuya acción sucede en este pueblo y se llama "El Evangelio según van Hutten". Se puede encontrar en edición electrónica en "Libros Tauro" y descargarle gratuitamente.

De paso puedo recomendarles esta biblioteca eléctronica que tiene abundantes títulos (de toda clase y calidad), el link http://www.librostauro.com.ar/librostauro.php.

Otra biblioteca que tiene numerosos e-libros es la Biblioteca de Alexandría y se encuentra en el sitio "Agujero Negro": http://www.agujero.com/ (aquí si que hay de todo y no es un sitio conveniente para menores de 18)

Y ya que estamos, va otro link con muchos e-libros en español: http://montecristo.plazataxco.com.mx/eBooks/index.php

Y para los que quieren buena literatura francesa (en francés solamente): http://www.ebooksgratuits.com/

Basta por hoy, es lunes y hay que apechugar con la semana. Buena suerte
Raúl

Mas Fotos

Comence a subir las fotos tomadas en el viaje a Carlos Paz. Iran subiendo de a poco.
http://picasaweb.google.es/raulg71

De vuelta al pago

Estoy de vuelta, luego de haber pasado unos días estupendos de paseo por las sierras de Córdoba. Nuevamente después de muchos años hemos vuelto a recorrer esos paisajes serranos, ya hicieron 49 años de la primera vez que estuvimos por allí, y tal vez 20 de la última.
Es natural que esté todo tan cambiado! La villa Carlos Paz es ahora una señora ciudad y el valle de Punilla, que antes era un valle punteado por media docena de pueblecitos separados (Bialet Massé, Cosquin, La Falda), ahora, recorrido por una moderna carretera, que ya no une diferentes pueblos sino que recorre una larga urbanización, con muy pocas de las antiguas chacras en medio. Edificación moderna en todos lados, que pese al máximo de tres pisos en altura, no nos deja, como antes, de pié en cualquier lugar, tener la vista de los cordones serranos.
El lago San Roque ahora está rodeado de balnearios. Los antiguos caminos de ripio han sido sustituídos por carreteras asfaltadas que permiten realizar, en un rato, circuitos que antes llevaban horas.
Altagracia sigue tan pujante como hace veinte años....Villa General Belgrano, que antes tenía una iglesia y pocas casas, se ha convertido en una ciudad turística.
Pero la zona no ha perdido su encanto, o el encanto de su rudeza, de sus roquedales, de sus vallecitos, algunos pocos con algo de verde, y de sus tonos ocres, marrones , amarillos, punteados por el color de los lapachos en flor.
Hay fotos y las iré subiendo de a poco.